島根県には、ソバの実をまるごと製粉する名物のそばがありますが、なんというでしょう？ 続きを表示 島根名物の出雲そばは何故黒っぽい？ 島根県・出雲地方を代表する食文化の出雲そば。出雲地方の神在祭の際には、神社の近くで新そば...

果物王国・岡山県。その岡山が誇るフルーツに「ピオーネ」があります。さて、この「ピオーネ」とはどんな果物でしょう？ 続きを表示 高級ブドウ・ピオーネは、岡山が生産ナンバーワン！ 岡山県では古くからブドウの生産が盛んです。そ...

広島のお好み焼きは有名ですが、そのお好み焼きに欠かすことができない“とあるソース”。そのソースを作る本社が広島県にあります。その企業とはいったいどこでしょう？ 続きを表示 みんな大好きオタフクソースは広島の企業！ 薄く焼...

うず潮で有名な鳴門海峡。その徳島・鳴門地方の名産となっている海の幸は？ 続きを表示 徳島の自慢！鳴門ワカメ 世界一の大きさを誇るうず潮が発生する鳴門海峡。太平洋と瀬戸内海の海流が激しくぶつかり合って生まれる無数のうず潮に...

世界的に人気のある山口県の地酒「獺祭」。その名前の由来になった生き物とはなんでしょう？ 続きを表示 「獺祭」の名前は、カワウソから 山口県といえばフグ！が有名ですが、綺麗な水に恵まれ、寒暖の差が激しいという米作りに適した...

緑豊かな香川県・小豆島。小豆島で育った油の原料となる植物が、全国の生産の８割を占めているのですが、それは一体何なのでしょうか？ 続きを表示 小豆島はオリーブの島 瀬戸内海に浮かぶ小豆島。オリーブの収穫量が全国1位（平成3...

愛媛の人々のソウルフード「じゃこ天」。はたして何を揚げた食べ物なのでしょうか？ 続きを表示 「じゃこ天」とは、魚のすり身を揚げた愛媛県の郷土料理！ 愛媛のソウルフード「じゃこ天」。愛媛県南予地方の特産品で、宇和海で獲れた...

とあるご当地ラーメンの「みそかつラーメン」。がっつり力の付きそうな名前ですが、どこの都道府県のご当地ラーメンでしょうか？ 続きを表示 「みそかつラーメン」といえば高知のご当地ラーメン！ 「みそかつラーメン」は高知のご当地...

九州の郷土料理で「だご汁」という馴染み深い汁物あります。ではその「だご」とは一体何のことでしょうか？ 続きを表示 だご＝団子！九州各地にだご汁あり！ 九州では、福岡、佐賀、熊本、宮崎などで「だご汁」、大分では「だんご汁」...

おにぎりや巻き寿司などに欠かせない板海苔、ご飯のお供には海苔の佃煮。たらこスパゲティや照り焼きピザなどにも刻み海苔など、和食だけに留まらない海苔ですが、2014年の収穫量が1位の都道府県はどこでしょう？ 続きを表示 20...