山形県が生産量第1位！春の山菜を代表する食材ワラビを楽しもう
山形県の名産品、ワラビ。毎年春になると、山菜採りをするために多くの方が山形を訪れます。楽しく採って、美味しくた…
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たらの芽の生産量全国第1位！の山形県
たらの芽は、春の訪れを伝える食材として人気が高く、山菜の王様とも呼ばれています。独特の触感と香り、ほのかな苦み…
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山形県が誇るニラ、その名も「達者de菜」
美味しいものがいっぱいの山形県。中でも最上地域で栽培されているニラをご存知ですか？その名も「達者de菜（たっし…
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はえ抜きコシヒカリの交配親亀ノ尾の最高傑作！山形のつや姫
今や各都道府県には、各地域のブランド米があります。米どころ山形県のブランド米として、長きにわたり主力米だったの…
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丸い形が魅力的！大人気の玉こんにゃく
山形県には芋煮や温泉など名物が豊富にあります。そんな山形県の名物の1つに、醤油の染み込んだ丸い玉こんにゃくがあ…
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山形県の名物駅弁「牛肉どまん中」！牛肉がたっぷり入って大人気
「牛肉どまん中」は、山形県産米「どまんなか」と、あふれそうなほどたっぷりの牛肉を詰め込んだ大人気の駅弁です。今…
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真っ赤な果実、「サンルージュ」は山形生まれの高糖度のスモモ！！
時期を問わず、日本各地で見かけるたわわに実ったスモモの木。スモモは日本の気候に適しており、栽培しやすく、日本人…
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山形県民に愛されてきた名物お菓子「のし梅」
梅をすりつぶし、寒天を練り込んだ「のし梅」という山形名物の和菓子をみなさんご存知でしょうか。今回はこののし梅つ…
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山形県で人気の和菓子いがもち（稲花餅）
いがもちというと山形県でも有名な和菓子であり、蔵王温泉の名物です。県外からも観光客や宿泊客が訪れる蔵王温泉では…
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生乳のコクと旨味が詰まった食べる牛乳「ミルクケーキ」
山形県で定番のお土産といえば、食べる牛乳とも呼ばれているミルクケーキです。ケーキといっても、細長くて、ボリボリ…
