ふぐの水揚げ港として有名な山口県の「はえどまり」。漢字で書くと?
ふぐの水揚げ港として有名な山口県の「はえどまり」市場。漢字ではどう書くか知っていますか? 全国で唯一のふぐ専門市場、下関の「南風泊(はえどまり)」! 「ふぐといえば、下関!」というほどに山口県下関市はふぐの水揚げで有名で...
ふぐの水揚げ港として有名な山口県の「はえどまり」市場。漢字ではどう書くか知っていますか? 全国で唯一のふぐ専門市場、下関の「南風泊(はえどまり)」! 「ふぐといえば、下関!」というほどに山口県下関市はふぐの水揚げで有名で...
2014年全米オープンテニスで準優勝という快挙を成し遂げた錦織圭選手。当時、会見にて帰国したら「〇〇〇〇が食べたい」と発言し話題に。売り切れ続出となった島根名物の高級魚「アカムツ」の別名〇〇〇〇とは何でしょうか? 島根名...
高知県に「かいさま寿司」という郷土料理がありますが、この「かいさま」とはどんな意味でしょうか? 「かいさま寿司」とは「さかさま」のお寿司のこと?! 高知や徳島には「かいさま寿司」という郷土料理があります。主にタチウオを使...
長崎名物のしめ鯖の押し寿司「バッテラ」。このバッテラとは、ポルトガル語なのですが何という意味かご存じですか? 「バッテラ」はポルトガル語で「小舟」?! 寿司飯の上に鯖と薄い昆布が乗っている押し寿司のバッテラ。鯖の柔らかさ...
大分県に「うれしの」という名物があります。「うれしの」は、実はその名から想像しにくいかもしれませんが、実は「お茶漬け」なんです。では、一体何を使ったお茶漬けでしょうか? 「うれしの」は鯛茶漬け!! 大分県の北東部、別府湾...
島根県西部を代表するソウルフード「赤てん」。蒲鉾をパン粉で揚げた食品なのですが、魚のすり身と一緒に練り込まれているものは一体何でしょうか? 島根名物「赤てん」に練り込まれているものは「赤唐辛子」?! 島根県西部に位置する...
「カツオのたたき」には、その発祥地に由来した別の名前があることをご存じでしょうか? 「カツオのたたき」は、別名「土佐造り」とも…?! 脂が乗り身のしまったカツオのたたき。残暑などにポン酢でさっぱり食べれば疲れが吹き飛ぶ美...
和歌山県有田市はミカンで有名ですが、とある魚の漁獲量も日本一ということで有名です。その魚とは一体何でしょうか? 有田市は「タチウオ」の漁獲量が日本一! みかんの里とも呼ばれる、和歌山県有田市。温州みかんの栽培がさかんで、...
各県や府には「県の魚」「府の魚」が制定されています。それぞれ、生産量が日本一である、などゆかりの深い「魚」が選ばれているのですが、広島県の「県の魚」には魚でもないのにとある海産物が選ばれています。それはいったい何でしょう...
水産品の高級ブランドで「関あじ」や「関さば」と呼ばれるものがありますが、どこの都道府県のブランド魚かご存じですか? 「関あじ」「関さば」は大分県・佐賀関(さがのせき)のブランド魚! 瀬戸内海と太平洋の水塊がぶつかり合う豊...