和歌山市和歌浦中にある「春栄堂」は、昭和の面影が残る商店街にたたずむ和洋菓子店です。地元の人たちに長く愛され、遠方から訪れるファンも少なくありません。看板商品が長く愛される理由や、誕生の背景を紹介します。 　春栄堂の歴史...

和歌山県新宮市には、明治時代から続く和菓子店があり、地元の人だけでなく、遠方からわざわざ買いに来る人も少なくありません。行列ができるほどの人気を集めているのが、この店の看板商品です。どんなお菓子で、どのように生まれたのか...

奈良観光のお土産探しで、大仏をモチーフにした可愛いスイーツを見かけた人もいるのではないでしょうか。素朴で優しい味と、どこかレトロな雰囲気を持つそのスイーツが、多くの人々の心をつかんでいます。誕生のきっかけから今の姿になる...

奈良公園そばの商店街を歩いていると、威勢のいい掛け声とともに餅をつく音が響いてきます。この餅つきには、店主の故郷に伝わる知恵と、店の歩みが深く関わっていました。中谷堂とよもぎ餅が生まれた背景を紹介します。 　中谷堂が高速...

大阪土産の定番として、テレビCMでもおなじみのどら焼きがあります。丸い生地の中に、何色もの豆をぎゅっと詰め込んだ和菓子です。贈り物として選ぶ人も多く、大阪の老舗菓子店・茜丸本舗が今も作り続けています。今回は、名物どら焼き...

大阪土産として人気がある中島大祥堂の「いもくり」は、しっとりとした食感と、芋と栗の自然な甘さが好評です。ただ、実際に使われている芋の種類まで知っている人は、意外と少ないものです。今回は、「いもくり」が生まれた歴史や誕生の...

神戸を代表する洋菓子店として知られる神戸風月堂には、薄焼きの生地に上品なクリームをはさんだ看板商品があります。100年近い歴史を歩んできたこのお菓子が、なぜ多くの人に選ばれ続けてきたのか、今日までの歩みを紹介します。 　...

兵庫県のご当地グルメとして注目を集めているのが播州ラーメンです。テレビ番組で取り上げられたこともあり、名前を知っている人も増えています。独特な甘さのスープが人気を集めるこの一杯が、どのように生まれ、地域に根付いていったの...

和歌山県のお土産として、じわじわと全国にファンを増やしている味噌があります。有田の老舗メーカー「花野食品」が手がける、ご飯との相性が抜群の一品です。産地へのこだわりと、職人の丁寧な製法が、おいしさを支えています。この記事...

和歌山・串本の海岸線で育まれた風土と、明治から続く老舗の技が生んだ銘菓があります。さらし餡を求肥でくるみ、白い薄干皮で挟んだ、この土地ならではの和菓子です。その名前の由来から購入方法まで、くわしくご紹介します。 　明治2...