熊本には、名前を聞いただけで由来がわかる、ユニークなお菓子があります。その正体は、熊本城の壮麗な石垣にちなんで名づけられた銘菓です。誕生の背景には、熊本の歴史や職人のこだわりと工夫がしっかりと詰まっています。今回はそのお...

佐賀県有田町の人気店「有田テラス」には、地元産の卵をたっぷり使ったご当地スイーツがあります。有田焼の器に入った愛らしい見た目と、口の中でとろける食感が話題です。今回は、このスイーツが生まれた背景や食べ方、購入方法まで詳し...

宮崎県南部の自然豊かな土地で育ったさつまいもを使い、手作りの温もりを感じるスイートポテト「ぽてっち〜」。見た目は素朴ながら、そのスイートポテトの中身には意外な素材が使われており、味の組み合わせが注目されています。地元で長...

大分県の観光地として知られる湯布院には、訪れた人の記憶に残るような甘い魅力があります。おしゃれなカフェや手土産にぴったりな洋菓子も豊富で、旅行の楽しみが一層広がります。今回は、現地で行列ができるロールケーキの魅力について...

高知の老舗和菓子店「菓子処青柳」は、四万十産の栗を使った美味しい土佐銘菓を販売しています。この記事では、四万十産の栗を使った土佐銘菓の魅力について迫ります。 　土佐銘菓「竜馬がゆく」を販売する「菓子処青柳」とは？ 「菓子...

和歌山県の洋菓子店『レピ・マルカ』が販売する「紀州バウム」は、一般的なバウムクーヘンとは異なり、地元、和歌山の素材を使用することで他にはない色合いになっています。中でも最も印象的なのが紀州備長炭食用パウダーを練り込んだ「...