香川県高松市にある夢菓房たからは、いちご大福で知られる人気の和菓子店です。実は季節ごとに登場するフルーツ大福も注目を集めていて、その中でもパイナップル大福は南国の香りが楽しめると評判です。今回は、このパイナップル大福に使われているパインの品種や、お店の歴史を紹介します。
創業1936年から続く夢菓房たからとゴールドパイン
1936年（昭和11年）、高松市東山崎町で「たからまんぢう」として誕生したのが、夢菓房たからの始まりです。初代から2代目へと引き継がれながら、地域に根ざした小さな和菓子店として長く歩んできました。長い年月をかけて技術と味を磨き続け、地元の人たちから愛される和菓子店へと成長していきました。当時は饅頭を中心とした昔ながらの和菓子づくりが主で、一つひとつ丁寧に作っていたと伝わっています。
3代目となる濱田浩二さんは、1993年（平成5年）に京都での修業を終えて地元へ戻りました。1997年（平成9年）には同じ場所に新しい店を構え、いちご大福が評判を呼び始めます。新鮮な果物と手作りの白餡を組み合わせる発想は、やがていちご以外のフルーツにも広がっていきました。夏に旬を迎えるパイナップルを使った商品を考える中で選ばれたのが、香りと甘さに優れたゴールドパインです。
夢菓房たからのフルーツ大福が愛される理由
夢菓房たからの和菓子は、餡作りに強いこだわりがあります。多くの店が既製品を使う中、砂糖や小豆を厳選し、手間とコストをかけて一から手作りする完全自家製の餡は県内でも珍しい存在です。職人の技術が詰まった手作りの餡が、フルーツの甘酸っぱさをやさしく包み込み、上品な味に仕上げています。
こだわりの手作り餡を使ったいちご大福が人気になると、噂を聞きつけたお客様が県内外から次々と訪れるようになりました。2002年（平成14年）には全国菓子大博覧会で最高位の賞を受賞し、全国的にも知られるようになります。駐車場や工場のスペースが手狭になるほど繁盛し、2006年（平成18年）には現在の春日町本店へと移転しました。
近年はテレビや雑誌などメディアで取り上げられる機会が増え、遠方からの来店客も目立つようになりました。SNSでは断面が美しい大福の写真が「萌え断」として話題を集め、インスタグラムやXへの投稿も広がっています。彩り豊かなフルーツと白餡の組み合わせは、目でも楽しめる和菓子として多くの人に支持されています。
パイナップル大福と季節の変わり種フルーツ大福
パイナップル大福の販売期間は4月上旬から10月中旬頃までで、時期によって多少前後します。価格は2個入りが790円、4個入りが1,530円、6個入りが2,270円です。冷蔵で保存し、届いた当日中に食べると、よりおいしく味わえます。
夢菓房たからのフルーツ大福は、パイナップルだけにとどまりません。「メロンの王様」とも呼ばれるマスクメロンを使ったマスクメロン大福や、みずみずしいすいか大福など、季節ごとに違う果物を楽しめます。夏にはすいか、パイナップル、ブルーベリー、キウイを一つにまとめたミックス大福も登場し、旬の果物と餡の組み合わせを何度でも味わえるのが魅力です。
夢菓房たからでは、理想のフルーツ大福のアイデアを募集する「和菓子に願いを 夢のフルーツ大福コンテスト」を実施しました。グランプリの作品は実際に商品化されます。お客様の声から新しい味が生まれる仕組みは、買うだけでなく店づくりにも参加できる楽しさがあります。こうした取り組みも、フルーツ大福が長く愛される理由の一つです。
夢菓房たからの店舗情報とお取り寄せ方法
夢菓房たからの店舗は、香川県高松市春日町214にあります。最寄り駅は高松琴平電鉄長尾線の木太東口駅で、徒歩ではおよそ15分の距離です。県道10号沿いのため、車でもアクセスしやすい立地です。営業時間は8時30分から17時30分までで、定休日は水曜日になっています。水曜日が祝日にあたる場合は、翌日が休みになります。行列ができる人気店のため、事前に営業日カレンダーを確認して、混雑を避けて訪れるのがおすすめです。
遠方で店舗まで足を運べない場合も、公式のネット通販を使えばフルーツ大福を自宅で味わえます。パイナップル大福をはじめ、季節ごとに登場するフルーツ大福の中から、お気に入りの一品を選んで注文できます。賞味期限が短いため、到着日にすぐ食べきれるよう配送日を調整しておくと安心です。旅行の予定がなくても、自宅にいながら高松の名物を味わえるのはネット通販ならではの楽しみといえます。
夢菓房たからのパイナップル大福に使われているのは、南国育ちの完熟ゴールドパインです。昭和11年創業からの歴史や自家製の餡へのこだわり、季節ごとに登場するフルーツ大福の豊富な品ぞろえも人気を集めています。旬の時期には店舗での購入はもちろん、ネット通販でも味わえます。ぜひ一度、香り豊かなパイナップル大福を試してください。
ザ・ご当地検定の問題
Q.香川県高松市の「夢菓房たから」が販売する「パイナップル大福」に使われているパインの品種はなに？
A.ゴールドパイン
