山形県長井市のソウルフード味噌餅
日本各地には、それぞれの土地に合った伝統的なグルメというものが存在しています。山形県長井市にもそのようなソウル…
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サバ缶がアクセント！山形県名産のひっぱりうどん
山形県の名産に、ひっぱりうどんといううどんがあります。どんなうどんか想像する事は難しいですが、その誕生、そして…
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山形県ソウルフード「オランダせんべい」は「私たち」のせんべい！？
山形県庄内地方の特産品に「オランダせんべい」があります。オランダのせんべい？ということは、洋風お菓子と思いきや…
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中華麺×蕎麦つゆ×鶏肉の不思議な組み合わせ！鳥中華とは？
ラーメンは日本の国民食と言われているほど愛されています。日本各地には、ご当地ラーメンと呼ばれる地域の特色を反映…
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山形県長井市の名物、馬肉中華そばを知ってますか？
山形県長井市のご当地ラーメン、馬肉中華そばをご存知でしょうか。馬肉中華そばはテレビをきっかけに知名度があがり、…
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山形県の郷土料理である冷やしラーメン
ラーメンは熱々で食べるから美味しい、という人が多いかもしれません。しかし、山形県では郷土料理として冷やしラーメ…
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山形庄内地方の名物といえば鱈の白子と肝をたっぷり味わえる寒鱈汁
極寒の日本海が庄内地方に与えてくれる最高のご馳走が寒鱈です。その寒鱈を丸ごと使った味噌仕立ての鍋を寒鱈汁といい…
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山形特産品の細長〜いお餅 「べろべろ餅」とは？
皆さんはべろべろ餅というものを知っているでしょうか？ あまり聞いたことのない人も多そうですね。最初にべろべろ餅…
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山形県が生産量1位!「うるい」ってどんな食べ物？
「うるい」を、ご存知でしょうか。聞いたことのない人からすると、どういう物なのか全く想像ができませんよね。「うる…
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山形県は洋ナシの生産量が全国トップクラス
山形県の数ある美味しい食べ物の中でも、全国シェアで約６割を占める洋ナシは、生産量も全国第１位と有名です。ちなみ…
