和歌山県などで春先に取れる新鮮なカツオのことを、その食感から何という？
3～5月の旬の頃に取れる新鮮なカツオには独特の食感があるそうです。産地の和歌山県などではそれらを何と呼ぶでしょう？ 続きを表示 地元以外には出回らない！モチモチ食感の「もちガツオ」！ 春の和歌山・南紀には、春の訪れを知ら...
近畿
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中国・四国鳥取県の郷土料理「どんどろけ飯」の「どんどろけ」とは何のこと？
鳥取県の郷土料理「どんどろけ飯」は、豆腐や地産野菜が入った炊き込みごはんです。では「どんどろけ」とは一体どういう意味があるのでしょうか？ 続きを表示 「どんどろけ」とは雷のこと？！ 鳥取県東部・中部地域に「どんどろけ飯（...
中国・四国愛媛県で生産されている「レッドパール」といえば何の品種？
愛媛県で生産されている農作物で「レッドパール」というものがありますが、それは一体何の品種でしょうか？ 続きを表示 幻のイチゴ「レッドパール」は愛媛県で作られた？！ 真っ赤でかわいらしいフォルム、甘くておいしいイチゴはみん...
中国・四国高知県の名物菓子である「芋けんぴ」に使われるのは？
こどもからお年寄りまで皆が大好きなおやつ「芋けんぴ」。実は高知県発祥の郷土菓子だとご存じでしたか？では、そんな「芋けんぴ」に使われている芋は何芋でしょうか？ 続きを表示 サツマイモのおやつ「芋けんぴ」は土佐のお菓子？！ ...
九州・沖縄博多名物のオリジナル和風うどん「どんめん」。発祥の店『峰松本家』はもともと何の店？
博多名物の「どんめん」は、たっぷりの野菜が嬉しいボリューム満点のうどんです。福岡市博多区に本店を構える博多めん処「峰松本家」のオリジナル和風うどんですが、発祥の「峰松本家」は、もともと何を販売しているお店なのでしょうか？...
九州・沖縄佐賀県や福岡県で小正月に食べる「だんだら○」。○に入る漢字一文字は？
佐賀県や福岡県の一部地域では、小正月に「だんだら○」という食べ物を食べる風習があるのだそうです。では、○に入る漢字一文字は一体なんでしょうか？ 続きを表示 無病息災を願った「だんだら粥」！ 佐賀県や福岡県の一部地域では、...
九州・沖縄長崎の揚げ菓子「チェリー豆」。使われる豆は？
長崎のお茶菓子といえば、白くて甘くてしょうがの風味がたまらない「チェリー豆」。ではこの「チェリー豆」は何の豆を揚げたお菓子でしょうか？ 続きを表示 「チェリー豆」は「そら豆」を揚げた長崎・島原のお菓子！ みなさんは「チェ...
九州・沖縄水産品の高級ブランド「関あじ」や「関さば」といえば、どこの都道府県で水揚げされた魚？
水産品の高級ブランドで「関あじ」や「関さば」と呼ばれるものがありますが、どこの都道府県のブランド魚かご存じですか？ 続きを表示 「関あじ」「関さば」は大分県・佐賀関(さがのせき)のブランド魚！ 瀬戸内海と太平洋の水塊がぶ...
九州・沖縄鹿児島名物「さつま揚げ」は、現地では何と呼ばれている？
鹿児島のご当地グルメの「さつま揚げ」。実は「さつま揚げ」という呼び方は、他の土地からの呼び方なのだそう。では現地周辺では何と呼ばれているのでしょうか？ 続きを表示 地元では「つけあげ」と呼ばれている「さつま揚げ」！ さつ...
中国・四国お好み焼きを芯に巻いて食べる、島根県のご当地グルメは？
お好み焼きを割り箸などの芯に巻いて食べる、島根県のご当地グルメは何というでしょうか？ 続きを表示 出店の定番、くるくる巻いた「はしまき」！ 島根県のご当地グルメ「はしまき」をご存じですか？お好み焼きを割り箸などの芯に巻き...
