四国最南端!高知県土佐清水市のご当地グルメ「ペラ焼き」とは?

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四国最南端の岬を有する高知県土佐清水市には、ペラ焼きというご当地グルメがあります。このペラ焼きは具材も作り方も、お好み焼きとは一味違います。鰹のたたきが全国的に有名な土佐清水市ですが、地元民にとっては、ペラ焼きもまた大切なソウルフードと言えるのです。そこで、そんなペラ焼きとは一体どんな料理なのか、なぜ土佐清水市でよく食べられるようになったのか、どこで食べられるのかなどを紹介します。また、観光スポットとして人気の土佐清水市も併せて紹介します。

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