大きな皿に刺身などの料理を盛り付けた、高知県の宴会料理は?

 

高知県にはお正月や婚礼などお祝いの席に、必ずと言っていいほど登場する郷土料理があります。大きなお皿にたくさん盛り付けて、来客をもてなした料理を何と言うでしょうか?

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