高知県名物のお菓子「いりもち」に使われている植物は?

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高知と愛媛の県境に位置する仁淀川町では、昔から「いりもち」が作られてきました。今でも手作りのおやつとして、お茶を添えて出すと大変喜ばれるそうです。この「いりもち」を作るのに欠かせない植物は何でしょうか?

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