伊那谷地方の名物、羊肉と野菜炒めが特徴の麺料理「ローメン」

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広大な長野県の南部、伊那谷地方の名物「ローメン」。中華麺に羊肉と野菜を炒めた具を加えた麺料理。スープの有無によるバリエーションがあります。本当は炒肉麺(チャーローメン)というらしいが、「チャ―」を略して「ローメン」と呼ばれています。

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