大分や福岡が発祥とされる調味料「ゆずこしょう」。原料に使われているのは、ゆずと何?

 

全国で使われるようになってきた調味料の「ゆずこしょう」。大分や福岡が発祥とされていますが、実は黒胡椒や白胡椒は入っていません。原料に使われているのは、ゆずと一体何でしょうか?

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