石川県を中心に北陸で100店舗以上を構えている、ご当地ラーメンチェーンとは?

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石川県民なら誰もが食したことがある 、石川県民のソウルフードとも呼ばれるラーメンチェーンがあります。なぜそのお店のラーメンがソウルフードと呼ばれるようになったのか、その美味しさの秘密と歴史を紹介します。

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