石川県金沢市特有のなれ寿司で、正月などのめでたい席で食べられる料理とは?

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今回は石川県の冬を代表する料理とをご紹介します。古くは、江戸時代から作られていると言われている料理で「なれ寿司」の一種です。最近では高級な贈答品としても人気があるようです。

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