岡山県には魚介類や野菜など多くの具材を盛り込んだ名物のちらし寿司がありますが、その名前をご存じですか？ 続きを表示 晴れの日に頂く、岡山の「ばらずし」！ 岡山ではちらし寿司のことを「ばらずし」と呼びます。全国でも「ちらし...

果物王国・岡山県。その岡山が誇るフルーツに「ピオーネ」があります。さて、この「ピオーネ」とはどんな果物でしょう？ 続きを表示 高級ブドウ・ピオーネは、岡山が生産ナンバーワン！ 岡山県では古くからブドウの生産が盛んです。そ...

岡山県北部の最大都市・津山市で地元民が町おこしを兼ねて作った「津山ラーメン」。町おこしというだけあって「津山ラーメン」には地元津山市の特産品が沢山使われています。 続きを表示 地元の食材をふんだんに使ったラーメン 津山ラ...

カツ丼といえば卵でとじるタイプが多いですが、ソースカツ丼やしょうゆカツ丼など、変わり種やご当地グルメもいろいろあります。その変わり種カツ丼の１つ「デミカツ丼」はトンカツにデミグラスソースをかけた個性的なご当地どんぶり。ど...

牡蠣の養殖が盛んな岡山県備前市日生（ひなせ）地区には絶品のご当地グルメがあります。この地域の特産品をお好み焼きに入れて焼いたものですが、近年、Ｂ級グルメのイベントへの出店されたのを機に全国的に知名度が上がり、人気も急上昇...

昔話の「桃太郎」で、主人公の桃太郎がおばあさんに作ってもらい持っていたものは？　もはや常識レベルで皆さんご存知だと思いますが、今やすっかり岡山土産として定着しているものです。 続きを表示 桃太郎さん桃太郎さん　お腰（こし...

「瀬戸ジャイアンツ」という果物をご存知でしょうか？　「ジャイアンツ」なんてちょっといかつい印象も受けますが、上品な甘さや繊細なうまみを持つ超高級フルーツなんです。 続きを表示 「瀬戸ジャイアンツ」ってどんな果物？ 「瀬戸...

岡山県の南西部の街・倉敷には、伝統があり代表的な土産物でもある銘菓があります。「和製クレープ」とも表現されるこの和菓子をご紹介しましょう。 続きを表示 餡をくるんだ和製クレープのような和菓子 「むらすずめ」は、薄く丸く焼...