琵琶湖が有名な滋賀県にある高島市。自然の多いエリアで人気の観光スポットもたくさんある街ですが、とんちゃんという…

愛知県名古屋市の食文化といえば、名古屋めしですよね。ひつまぶしや味噌カツ、小倉トーストなどが有名ですが、どのよ…

いちのせきハラミ焼は、岩手県一関市のご当地グルメです。 一関市の名物料理としてグルメフェスなどに登場したことか…

ご当地グルメブームが続く中、旅をするならその土地ならではの味に触れてみたいと考える人も多いのではないでしょうか…

新潟県新潟市のせきとり本店といえば、元祖半身揚げの店として有名です。大きな半身揚げとスパイシーなカレー味の組み…

焼き鳥や唐揚げなど、鶏肉にはお酒のおつまみやおかずとしても人気の料理ってたくさんありますよね。日本には色々な地…

茨城県取手市では史実を由来としたご当地グルメとして、鳥の手羽先に具を詰め込んだ料理が話題を集めています。そこで…

「川俣シャモ（軍鶏）」のルーツは、おもてなしの心にありました。福島県の「田舎ならではの最高の食材で、心と身体を…

比内地鶏は、日本3大美味鶏の1種としても知られる地鶏です。今回は比内地鶏の味や特徴、比内地鶏の入手方法や人気の…

菜彩鶏は岩手県が誇る地鶏の名前。鶏肉特有の臭みがなく、さっぱりとした味わいが魅力です。飼育の時には抗生物質を与…