岩手県の名物「いちのせきハラミ焼」は、どんなお肉を使った料理?

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いちのせきハラミ焼は、岩手県一関市のご当地グルメです。 一関市の名物料理としてグルメフェスなどに登場したことから人気に火が付き、一関市の名物になりました。一体 いちのせきハラミ焼とはどのような料理なのでしょうか?

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