「飛騨一本太ねぎ」とは、岐阜県高山市を中心に栽培されているネギの種類です。名前の通り極太で、とろける甘さが特徴…

一般的に添え物や薬味としての印象が強いネギですが、料理の主役として楽しめるブランドネギがあることをご存知でしょ…

茨城県城里町の特産品レッドポアローは、那珂川流域の沖積土で育った独特の風味と甘みを持つネギです。英語の赤「レッ…

白神ねぎは、秋田県能代市で生産されています。能代市の名産品として関東を中心に出荷されている白神ねぎですが、太く…

鍋物や薬味として欠かせないねぎ。一般的にねぎといえば、下の根元部分が白色で上の葉の部分が緑色ですよね。しかし山…

お鍋やそうめんなどの薬味、ラーメンなどの付け合せにも人気のあるねぎ。そんなねぎの中でも有名なのが、九条ねぎです…

群馬県の特産品である下仁田ネギを食べたことはありますか。ネギというと、薬味として出てきたり、メインに添えられた…

ホワイトタイガーと聞くと白い虎を思い浮かべる人が多いのですが、実はネギの品種にも同じ名前のものがあります。一般…

焼いてよし、似てよし。刻んで薬味としても重宝されるネギ。私達の食卓には欠かせない野菜の一つです。また、美味しい…