新潟県では様々なグルメがありますが、代表的なものにへぎそばがあります。へぎそばの「へぎ」とは、薄く削り取られた…

「そば」といえば、戸隠そば、出雲そば、岩手のわんこそばが日本三大そばと言われています。でも、そんな日本を代表す…

栃木県鹿沼市は、にらの産地として知られています。そして、その名産品を使った「にらそば」は、ご当地グルメとして高…

常陸秋そばを、一度でも食べたことのある人は、「風味」の違いに驚きます。そば独特の香りが、鼻を抜けていくときの力…

山都そばは、福島県喜多方市山都町にある宮古地区で作られたご当地そばです。今回は、その美味しさが口コミで伝わり、…

にしんそばは、京都府を代表する蕎麦として知られます。松葉という蕎麦屋さんが、柔らかく炊き上げたにしんと蕎麦を組…

福井県を代表するご当地グルメの1つといえば、越前おろしそば。その名前の通り、おろし大根を添えて食べる点に特徴が…

わんこそばと戸隠そば、出雲そばを日本三大そばと言ったり、そばの名産地は北海道だったりしますが、富山県には「そば…

現在ではそば屋の定番メニューになっている「鴨南蛮そば」。その発祥の地は、日本橋馬喰町でした。そして、その当時作…

新宿から京王線に乗って調布で下車。そこからバスで15分あまりで深大寺につきます。 深大寺は奈良時代の733年に…