新潟県で愛されるB級グルメ「イタリアン」とは?

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「イタリアン」と聞いて想像するのは、パスタやピザなどが普通だと思います。でも、新潟県、特に新潟市や長岡市ではちょっと違います。新潟県における「イタリアン」とは、焼きそばのことなんです。どうして新潟県では焼きそばがイタリアンなんしょうか?

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