主に奈良県で見られるお雑煮の食べ方。お餅を別皿の「あるもの」につけて食べますが、そのあるものとは?

 

お正月には欠かせないお雑煮ですが、これほど地域色が豊かな料理も他にないのでは? と思えるくらいバリエーション豊か。おもちは角餅か丸餅か、味付けはすましか味噌か、そのお味噌も白味噌か赤味噌か…。地域ごとにそれぞれ特色がありますが、その中でも奈良はかなり変わった食べ方と言えるかもしれません。

続きを表示