奈良県などで「お粥」を意味する方言「おかいさん」といえば、どんなお粥を意味する?

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お粥のことを差す『おかいさん』という言葉は聞きなれない方が多いと思いますが、これは昔から奈良の人々に食べ継がれてきた伝統ある料理。お粥と言えば病気の時などに食べるイメージですが、奈良では朝食として食べられてきました。一体、どんなお粥でしょうか?

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