茨城県常陸太田市の「西山うどん」の特徴とは?

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茨城県常陸太田市では、古くから愛され続ける西山うどんというご当地グルメがあります。非常に食べごたえのあるうどんです。西山うどんにはどんな歴史や特徴があり、どこで味わうことができるのでしょう。

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