大阪のたこ焼きの発祥！変わらぬスタイルを貫く会津屋
大阪府は粉ものがおいしいことで有名ですが、中でもたこ焼きは大阪の名物グルメですよね。そんな大阪のたこ焼きの発祥…
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塩味の透明スープ！大阪梅田で人気の「揚子江ラーメン」
芸能人にもファンが多いことで知られる「揚子江ラーメン」は、大阪梅田で長く親しまれている人気のラーメン店です。大…
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お土産としても大人気のりくろーおじさんの店のチーズケーキ
りくろーおじさんの店の焼きたてチーズケーキは大阪府のお土産として大人気の一品です。原材料にもこだわっており、味…
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高級料理に昇華したポテチ！大阪に行ったらゲットしたいグランカルビー
庶民の味であるスナックも、近年一部メーカーでは高級スナックを販売しています。庶民向け商品が高級商品になるという…
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牛すじを味噌で煮込んだ大阪名物「どて焼き」
大阪府の名物であるどて焼きとは、牛スジを味噌で煮込んだものです。独特の食感がある牛スジと、味噌の香ばしい香りの…
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うな丼の大本といわれる大阪名物ウナギ料理のマムシ
土用丑の日はウナギを食べるという習慣があるように、古来から精力を付ける食材として人気なのがウナギです。そんなウ…
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「てっちり」や「てっさ」は隠語だった？隠れて食べるほど大阪で愛されてきたフグ
大阪は「粉もん」文化が根付いており、B級グルメの宝庫と言っても良い町ですよね。さらに大阪湾で水揚げされる約23…
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出汁が染み込んだ牛ホルモンの油かすがうまい！大阪名物「かすうどん」
うどんは昔から日本各地で食べられてきている麺料理です。全国どこでも食べられているということは、それだけ地域色が…
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国産つまようじの多くは大阪生まれ
生まれてこの方つまようじを使ったことがないという人はあまりいないと思います。でも、国内のつまようじの9割以上が…
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焼きそばが入ったお好み焼き「モダン焼き」
お好み焼きと言えば大阪府を思い出す方も多いでしょうが、その中でもモダン焼きは名前だけでは何が入っているか分から…
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