秋田県で鍋物の具材とされる、潰したご飯を直径3cmほどに丸めたものとは?

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豊かな食に恵まれている秋田県では、様々な食の名産品があります。最も有名なものはきりたんぽといえるでしょう。そして、きりたんぽとよく似たお米を使った食べ物もありますが、知名度はきりたんぽほどありません。今回はその郷土料理にスポットを当てます。

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