味噌味で温まる!山梨県の名物ほうとう

 

山梨県のほうとうは、独得の歯ごたえの麺と、生麺から煮込まれることでとろみのついた味噌味の汁が特徴です。ほうとうは山梨県で伝統的に食べられており、郷土を代表する料理と言えるでしょう。山梨県の名物、ほうとうについて紹介しましょう。

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