山梨県が全国生産1位である、「オランダガラシ」ともいう野菜とは?

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山梨県といえば、桃やブドウなどの果物が有名ですよね。でも実は、オランダガラシという野菜の国内生産量も1位なのです。あまり聞き慣れないオランダガラシですが、別名であればみなさんもご存知かもしれません。どのような野菜なのか、詳しくご紹介します。

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