山梨県の清里にある宿泊研修施設「清泉寮」の名物となっている食べ物とは?

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山梨県北杜市には、昭和13年にポールラッシュ氏という米国人がキリスト教の布教のために建てた青年指導者の育成施設があります。これが清泉寮という宿泊施設で、現在もホテルとして利用されています。清泉寮ではあるご当地スイーツが名物で観光に訪れた多くの人が舌鼓を打っています。ここでは清泉寮の歴史とこのスイーツについてご紹介します。

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