山口県が誇る日本酒「獺祭」は何と読む?

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「獺祭」は、ある時期から全国的に名酒として知られるようになった日本酒です。ブームにもなったため、日本酒好きの人でその名を知らない人はいないのではないでしょうか。その人気から一時は入手困難になり、「幻の酒」とも呼ばれました。山口県の定番酒「獺祭」はどんなお酒でしょうか。

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