和歌山県御坊市の『やました』が発祥とされる、焼そばを卵だけで固めてお好み焼き状にまとめた料理は?

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焼きそばは、もはや国民食の1つとも言えるB級グルメ。その焼きそばを卵で固めて食べるという何とも魅惑的なメニューが、和歌山県御坊市にあります。今回は今や和歌山を代表するB級グルメの定番となった、この料理をご紹介しましょう。

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