富山名産の「マス寿司」は、普通、どんな形をしている?

 

富山県の名物として有名な「マス寿司」。清涼な香りがする葉で包まれたマスの押し寿司は、肉厚なマスの旨味と口の中でほどける酢飯が絶妙と評判です。今回はこの「マス寿司」の作り方や歴史を、富山県の情報を含めてご紹介します。

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