ジンギスカンといえば北海道を思い浮かべる人も多いでしょう。実は北海道以外の都道府県でも「遠山ジンギス」という独…

広大な長野県の南部、伊那谷地方の名物「ローメン」。中華麺に、ある変わったお肉と野菜を炒めた具を加えた麺料理です…

秋田県藤里町は、青森県との県境に位置する町です。世界遺産に登録された白神山地の一部を含む豊かな自然に恵まれたこ…

北海道は食べ物が美味しいことで有名ですよね。その中でも名物はジンギスカンです。ここでは、ジンギスカンの歴史やレ…

ラム肉が羊肉ということは広く知られていますが、マトン肉も同じ羊肉なのはご存知でしょうか。ここではラムとマトンの…