本場皿うどんにはウスターソースが定番!長崎県のご当地グルメを紹介

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長崎県民にとって、皿うどんはちゃんぽんと並ぶソウルフードなどといわれます。庶民の味と片づけられないほど、地元の人々に特別に愛されている料理なのです。ただ、他県の人にとっては、皿うどんとかた焼きそばの違いもよくわからないこともありますよね。そこで、この記事では皿うどんとはどのような料理なのか、皿うどんのルーツ、食べ方などを紹介します。また、長崎県民はウスターソースを皿うどんにかけると知っていましたか。長崎生まれの「皿うどん専用」ウスターソースも紹介します。

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