長崎県の郷土料理「ヒカド」。どこの国のシチューが変化した料理?

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長崎県の郷土料理「ヒカド」をご存知ですか? 名前だけではどんな料理か想像するのは難しいですよね。実はある国の言葉が由来となっています。どこの国でしょうか?

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