ジンギスカンのお肉の種類「ラム」と「マトン」は、何の違いで分けられる?

 

ラム肉が羊肉ということは広く知られていますが、マトン肉も同じ羊肉なのはご存知でしょうか。ここではラムとマトンの違いや上手な肉の選び方などを紹介していきます。国内の主な生産地も併せて紹介するので、旅先に選んでみてはいかがですか。

続きを表示