埼玉県春日部市の「春日部焼きそば」に必ず使われるのは?

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春日部焼きそばは、埼玉県春日部市の名物となっています。香ばしく焼いた麺に、野菜の餡がかかっています。春日部の花「藤」をイメージした、あるトッピングがされているのが特徴です。出汁で味付けした餡に、トッピングの香りが風味を引き立てるこの焼きそばについてご紹介いたします。

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