京都でよく食べられる「ウナギの八幡巻」は、ウナギで何を巻いた料理?

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京都府で生まれたウナギの八幡巻は、今や全国で知られている和食料理で、お節の1品としても人気があります。ウナギの八幡巻にまつわるエピソードや美味しさの秘密について紹介します。

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