「農山漁村の郷土料理百選」にも選定されている京都の昔ながらの料理は?

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京都府の郷土料理といえば湯葉、へしこ、にしんそば等いろいろありますが、今回は「農山漁村の郷土料理百選」にも選定されている、古くから愛される郷土料理をご紹介します。京都府の歴史も交えて、その魅力をご紹介します。

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