京都の伏見稲荷大社で名物となっている焼き鳥に使われる鳥は?

 

京都府の伏見稲荷大社前には稲荷煎餅やわらび餅など様々な食べ物屋が並んでいますが、今ではあまり目にしない、珍しいものを提供するお店があります。いったいどんな物を提供しているのでしょうか?その名物が誕生した歴史についてまとめてみました。

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