野菜などを煮込んだ汁にうどんをつけて食べる、茨城県大子町の郷土料理とは?

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大根や里芋などの野菜をふんだんに使った茨城県大子町のうどん料理をご紹介します。この郷土料理はどのようにして誕生したのでしょうか。

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