北海道民にはおなじみの食材「カスベ」っていったい何!?

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北海道の人々に親しまれている食材にカスベというものがあります。北海道以外の地域では、ほとんど食べる機会がないカスベですが、さまざまな調理方法があります。今回はカスベを使ったレシピや特徴について、ご紹介します。

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