北海道の郷土料理。塩漬けした魚を煮込む汁物料理とは?

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北海道といえば、おいしい料理がたくさんあることで人気がありますよね。今回は北海道の郷土料理として知られている汁物料理をご紹介します。どのように作り、また、どんな歴史があるのでしょうか。

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