福井県で単に「カツ丼」といったら、どんなカツ丼のことを指している?

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福井・石川をはじめとする北陸のB級グルメとして人気のカツ丼をご紹介します。一般的なカツ丼は、トンカツを出汁と卵でとじるのですが、北陸のカツ丼は一味違います。いったいどんなカツ丼なのでしょうか。

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