伊豆諸島や八丈島の名産品として知られるセリ科の野菜とは?

 

東京都、伊豆諸島にある八丈島では、アシタバが地元の農家で栽培されています。アシタバは野菜の一つで、栄養が豊富に含まれており、さまざまな料理や加工品に使えることから人気を呼んでいます。八丈島の名産品、アシタバについてご紹介します。

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