日本各地では、その土地に沿い、その土地の特徴を踏まえた名産品・名物を生み出すための様々な活動が行われています。…

青森県には「ホタテ貝焼き味噌」という郷土料理があります。これはかの有名な太宰治も食べていたという、青森県民に深…

「花と味覚と歴史のまち」と呼ばれる北海道厚岸町。カキの名産地として名高く、小さな町ながら毎年４０万人前後の観光…

日本海とオホーツク海に囲まれた北海道は漁業もさかんな地域です。気候が寒冷なため海水の温度も低く、他の地域には生…

三重県の東側は伊勢湾に面し、海の幸を豊富に味わうことができます。さまざまな魚にイセエビ、貝類、海藻類など獲れた…

悪口の定番「バカ」、かわいそうなことにその悪口を名前にされた貝がいます。その名も「バカ貝」、単純ゆえに記憶に残…

宮城県は全国トップクラスのかきの水揚げ量を誇ります。そのため、多くのかき小屋が立ち並び、かきの食べ放題を楽しむ…

岩手県沖といえば日本有数の漁場として有名で、水揚げされる水産物も実に多種多様です。そこで今回は国内生産量1位を…