味噌ダレでいただく「清水おでん」

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静岡県の名物、清水おでんは、真っ黒な味噌だれのなかにさまざまな具材と、なかでも豚モツが煮込まれていることに特徴がある、静岡のソウルフードです。昔より、地元の人たちに愛されてきました。清水おでんについてご紹介します。

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