「色の静岡、香りの宇治」に対し「味の」と称される埼玉県名産のお茶とは?

 

鎌倉時代に遡るといわれる歴史を持ち、日本の三大茶の1つに数えられるお茶をご紹介します。緑茶の主要生産地では最北端に位置し、独特の深いコクを出すそのお茶の秘密を覗いてみましょう。

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