ヨコスカネイビーバーガーは、神奈川県横須賀市のご当地グルメとして2009年から販売されているハンバーガーです。ここでは、米海軍のレシピから生まれたというヨコスカネイビーバーガーの特徴や歴史、販売している店について紹介しま...

観光スポットとして多くの人々が訪れる江の島。海のそばということもあり、さまざまな海鮮グルメを堪能することができます。数あるご当地グルメの中でも古くから人々に親しまれているのが江の島丼です。江の島丼の歴史から、グルメスポッ...

鎌倉の銘菓をご紹介します。バターたっぷりの風味とサックリとした美味しさ、そしてその愛らしいフォルムは、鎌倉のお土産の定番中の定番です。老若男女問わず幅広い世代から愛される、このお菓子にまつわる歴史やお店の情報などご紹介し...

フライというと、ハムカツやアジフライなどの具材が入っているものを思い浮かべるでしょう。しかし東京都の下町グルメ「文化フライ」はひと味違います。東京が生んだ文化フライについて紹介しましょう。 　下町の子どもに大人気だった「...

東京都福生市は、市の3分の1を米軍横田基地が占める、基地の街です。第75回芥川賞受賞作「限りなく透明に近いブルー」の舞台としても知られています。異国情緒溢れる福生市の、ワイルドで自由なご当地グルメを紹介します。 　 長さ...

東京都文京区にある山手ラーメン本郷安庵は、みどりラーメンがあることで有名なお店です。入っているものを聞くと顔をしかめる人も多いでしょうが、体に良くて美味しいと人気です。ここでは、みどりラーメンの特徴、効能などについて紹介...

東京都品川区には、品川めしという郷土料理があります。ある海の幸とご飯の組み合わせが絶妙な料理です。品川めしになぜこの魚介類が使われているのか、品川区とはどういう所なのかをご紹介します。 　庶民に愛された味 東京都品川区に...

東京都では本格的な江戸前寿司を楽しめます。この江戸前寿司は、江戸時代に考案されたと言われています。では、どのようにして江戸前寿司は誕生したのでしょうか。また、誰が考案したのでしょうか。 　江戸前寿司の歴史 そもそも「すし...