長野県諏訪市にボリューム満点のどんぶり料理があります。地元の食材をふんだんに使い、特製のダレをかけることで普通の天丼にはない新しさを打ち出した一品です。今回はそんなご当地料理の魅力をたっぷりとお伝えしていきます。 　 平...

長野県は昔から蕎麦を筆頭にして麺類が非常に好きな県民性を持つ県です。そんな県民がこぞっておいしいというご当地ラーメンがあるそうです。ネーミングもユニークなそのラーメンとは、いったいどのようなラーメンなのでしょうか。 　 ...

青森県といえば、一番に思いつくのがリンゴでしょう。全国的に知られるリンゴの産地であることから、様々なリンゴ製品が作られていますが、その中でも人気が高いリンゴ風味のお菓子がであります。青森県の定番のお土産として知られていま...

青森県といえばおいしいりんごがあるイメージですが、実はある洋菓子も人気だなんです。デパートなどの物産展やお取り寄せで、おいしい洋菓子として選ばれることが多い「朝の八甲田」について紹介しましょう。 　「朝の八甲田」は濃厚で...

リンゴの名産地として知られる青森県。その青森県にリンゴを丸ごと1個使うという、他ではなかなか見ない贅沢なスイーツがあります。青森県のお土産の定番と言ってもいいでしょう。今回はそんな贅沢スイーツの魅力に迫ります。 　アップ...

近年は、ご当地グルメで町おこしをするのがすっかりポピュラーになりました。岩手県盛岡市に隣接する岩手町では様々な町おこしを行っており、その一つが「いわてまち焼きうどん」の開発です。うどんの特徴や岩手県産食材、隠れた観光スポ...

山梨県富士川町には、ほうとうに似た地元で人気の名物があります。正月やお祭りなどのハレの日に食べられる料理です。そこで、ここからは知らない人の為にその特徴や販売している場所などについて説明していきます。 　 心に染み入るほ...

福井県の名産品「ホッコクアカエビ」。漢字で表記すると「北国赤海老」となり、日本海からベーリング海、アラスカやカナダ西岸に生息しています。そこで福井県のホッコクアカエビの基礎知識や栄養、食べ方など詳しく解説します。 　ホッ...

今回は福井県の名物「敦賀ラーメン」をご紹介します。多くの人に愛されている敦賀ラーメンとはいったいどんな味なのでしょうか。敦賀ラーメンの歴史と、そんな敦賀ラーメンができた場所である敦賀市についても合わせてチェックしましょう...

金沢で人気のお土産に「じろあめ」があります。あめと言えば砂糖を使うイメージですが、「じろあめ」の原料は良質の米と大麦のみ。実は高視聴率をマークしたあのドラマにも登場している有名なあめなのです。 　古くから伝わる「じろあめ...