琵琶湖が有名な滋賀県にある高島市。自然の多いエリアで人気の観光スポットもたくさんある街ですが、とんちゃんという特産品があるのを知っているでしょうか。地元の人達に長年親しまれているとんちゃんが、どんな特産品なのか詳しく紹介...

今回は大阪の空港や駅などで売られるご当地スイーツをご紹介します。ひと口サイズのカステラですが、口に含むととろけるほどの柔らかさが絶品な逸品です。そのカステラの魅力を紹介します。 　とろけるほど柔らかい大阪名物のカステラ ...

大阪の土産物に、ショッキングピンクのヒョウ柄パッケージをもらったことはありませんか？これこそ大阪府で大人気のマダムシンコのバームクーヘンです。インパクト絶大なバームクーヘンは味も絶品。一体どんなスイーツなのでしょう？ 　...

大阪府では、具材とご飯を一緒に箱に入れて押し固めた、寿司料理が古くから食べられてきました。農山漁村の郷土料理百選にも選ばれたその寿司料理は、見た目も美しく人気があります。 　 具材とご飯を箱に入れて押し固めた箱寿司とは？...

今回は大阪の老舗御菓子司である絹笠が作る、絶品おこわをご紹介します。具は大豆と塩昆布に小梅と、とてもシンプル。素朴でどこか懐かしさを感じさせてくれる味わいが多くの人を魅了しています。 　御菓子司「絹笠」 大阪府にある御菓...

大阪府に観光に行ったときのお土産といえば、何を思い浮かべるでしょうか。「豚まん」「堂島ロール」「みたらし小餅」など、さすが天下の台所と呼ばれるだけに選択肢は豊富。では、「ええもんちぃ」というマドレーヌはご存知でしょうか？...

日本全国には様々な飲食店があります。郷土料理を扱っているような飲食店もあれば、大衆食堂のようなものもあり、それらの中で人気を博し、その地域を代表する飲食店となるものも多いです。今回は大阪府を代表する料理である自由軒のカレ...

大阪の土産で人気がある「青木松風庵」の商品「○化粧」、○には何が入るかご存じですか。この名前は、満月のような形と色から名付けられたものだそうでう。今回はそのスイーツついてご紹介します。 　「青木松風庵」の名物スイーツ そ...

国内には多数の有名企業がありますが、それらの本社がある地域は、その企業と強く結びついて地域をアピールしていることも多いです。今回は日本の有名企業のひとつ「スシロー」を紹介します。 　「スシロー」の歴史 「スシロー」とは、...