「あんびん」「ちゃなこ」「はりこし」などの別名を持つ長野県の郷土料理とは?

 

その土地で長く受け継がれてきた個性的で魅力に溢れた郷土料理。ここで取り上げる長野県の郷土料理も、全国の人から人気を得ているご当地グルメです。今回は、この料理の魅力についてさまざまなポイントから解説していきます。

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